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    苔干的营养价值很高,含有大量的维生素、氨基酸,以及稀缺的铁元素和锌元素。适当食用能降低胆固醇,预防心脏疾病。因此在广东,花40块钱一斤都不一定买得到。很多人买回来,都是直接下火锅吃。被水泡过的苔菜,能恢复原有模样,吃起来嘎嘣脆...