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    上述提到的巧克力与代可可脂到底有何不同?根据《食品安全国家标准巧克力、代可可脂巧克力及其制品》(GB 9678.2-2014)中的相关规定,巧克力指以可可制品(可可脂、可可块或可可液块/巧克力浆、可可油饼、可可粉)和(或)白砂糖为主要...
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    ■代可可脂没有任何健康成分。 虽然可可脂和代可可脂都是脂肪,但是可可脂还是有一些健康成分的。 天然可可豆制成的可可脂中还有丰富的多酚类物质,这些都是很好的抗氧化物质,我想大家应该都不陌生了。适当补充抗氧化物质对我们的健康...
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    那么,什么是代可可脂巧克力,它和普通巧克力有什么不同呢?在我国目前实行的《食品安全国家标准 巧克力、代可可脂巧克力及其制品》中,巧克力被明确定义为,“以可可制品(可可脂、可可块或可可液块/巧克力浆、可可油饼、可可粉)和(或...
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    微博上不少网友表示一万元的罚款太少了,那么什么是代可可脂?这种做法是否符合食品安全规定?“代可可脂和纯可可脂的价格差异很大,通常来说,代可可脂的成本只有纯可可脂的十分之一到六分之一。”据业内人士透露,“代可可脂里面有...