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| 主播 |肖文杰|《第一财经》杂志主笔许冰清| 《第一财经》杂志

简介: | 主播 |肖文杰|《第一财经》杂志主笔许冰清| 《第一财经》杂志主笔| 你可以在本期节目听到 |02:54便宜、好喝、连锁,咖啡店的不可能三角07:15咖啡价格在中国的锚点:星巴克15:48咖啡店赚不赚钱,基本与咖啡

在第一财经YiMagazine上海办公室的周围,开了5家MANNER,比星巴克的密度还高。

但很快,我们就发现,这不仅是一个拿了钱就大面积铺店的新品牌,而是一个在商业上很值得研究的公司。

在上海这个中国咖啡市场的“天王山”,MANNER的门店数迅速增长,几乎每家新店都能获得周围公司人的青睐。

从商业逻辑的角度看,作为一个靠卖咖啡赚钱的公司,MANNER同时做到了三件事:连锁、便宜、好喝。

在中国,这几乎是咖啡店的“不可能三角”,也就是无法同时做到。

在这期节目中,我们就试图从这三个角度解析一下MANNER的商业模式,也借此普及一些关于咖啡世界中经常被误解的常识,比如:一杯咖啡到底多少钱算便宜,多少算贵?

如果要熟悉咖啡店这门生意,MANNER是一个不错的入口。

| 主播 |肖文杰|《第一财经》杂志主笔许冰清| 《第一财经》杂志主笔| 你可以在本期节目听到 |02:54便宜、好喝、连锁,咖啡店的不可能三角07:15咖啡价格在中国的锚点:星巴克15:48咖啡店赚不赚钱,基本与咖啡本身无关19:45 MANNER的咖啡水准到底怎么样?

23:35心态也会影响消费者对咖啡口味的认知30:19MANNER的火热没有,它会被复制吗?

| 延伸阅读 |上海这家 2 平米的咖啡店,做的是什么生意?


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